소만 — 작은 생물들이 자라는 절기

유기산이 풍부하여 소화를 돕고 피로를 풀어줍니다. 매실청이나 매실주로 담가 두면 좋습니다.

안토시아닌과 멜라토닌이 풍부합니다. 관절 통증 완화와 수면의 질 향상에 도움이 됩니다.

독특한 향과 맛의 봄철 별미입니다. 글리코겐이 풍부하여 원기 회복에 좋습니다.

바다의 보양식으로 아르기닌과 타우린이 풍부합니다. 죽이나 구이로 먹으면 소화도 잘 됩니다.

따뜻한 성질로 혈액순환을 돕고 여성 건강에 좋습니다. 쑥떡, 쑥국으로 봄을 느낄 수 있습니다.

산나물의 왕이라 불리며 단백질이 풍부합니다. 살짝 데쳐 초고추장에 찍어 먹으면 좋습니다.

봄 도다리쑥국은 봄철 별미입니다. 담백하고 부드러워 소화가 잘 되어 어르신에게 좋습니다.

봄철 산란기에 알이 꽉 차서 맛이 좋습니다. 타우린이 풍부하여 간 건강에 도움이 됩니다.

봄철이 가장 살이 통통합니다. 칼국수, 된장찌개에 넣으면 시원한 국물을 낼 수 있습니다.

해독 작용이 뛰어나 봄철 피로 해소에 좋습니다. 강한 향이 식욕을 돋우어 줍니다.

봄산에서 채취하는 대표 나물로 섬유질이 풍부합니다. 삶아서 나물로 무쳐 먹으면 좋습니다.

식이섬유와 칼륨이 풍부하여 혈압 관리에 도움이 됩니다. 반드시 삶아서 독성을 제거하고 먹어야 합니다.

수분과 비타민C가 풍부하여 갈증 해소에 좋습니다. 칼로리가 낮아 다이어트에도 도움이 됩니다.

관자 부분이 특히 맛있으며 단백질이 풍부합니다. 버터구이나 회로 먹으면 별미입니다.

수분이 풍부하고 칼로리가 낮습니다. 여름철 물김치나 냉국에 넣으면 시원하게 즐길 수 있습니다.

가을 꽃게는 살이 꽉 차서 맛이 좋습니다. 찜이나 탕으로 먹으면 감칠맛이 일품입니다.