경칩 — 개구리가 겨울잠에서 깨어나는 절기

겨울에서 봄으로 넘어가는 시기의 배추로, 겉절이나 무침으로 먹으면 아삭합니다.

봄나물의 대표 주자로 향이 좋고 단백질과 비타민이 풍부합니다. 된장국이나 무침으로 먹으면 좋습니다.

비타민C와 칼슘이 풍부한 봄나물입니다. 양념장에 무쳐 밥과 함께 먹으면 입맛을 돋웁니다.

따뜻한 성질로 혈액순환을 돕고 여성 건강에 좋습니다. 쑥떡, 쑥국으로 봄을 느낄 수 있습니다.

봄 도다리쑥국은 봄철 별미입니다. 담백하고 부드러워 소화가 잘 되어 어르신에게 좋습니다.

봄철 산란기에 알이 꽉 차서 맛이 좋습니다. 타우린이 풍부하여 간 건강에 도움이 됩니다.

비타민C와 안토시아닌이 풍부합니다. 혈관 건강과 항산화 효과가 뛰어납니다.

철분과 엽산이 풍부하여 빈혈 예방에 좋습니다. 겨울 시금치가 가장 달고 영양이 풍부합니다.

일반 귤보다 비타민C가 2배 이상 풍부합니다. 달콤하고 향이 좋아 시니어분들께 인기입니다.

산나물의 왕이라 불리며 단백질이 풍부합니다. 살짝 데쳐 초고추장에 찍어 먹으면 좋습니다.

봄철이 가장 살이 통통합니다. 칼국수, 된장찌개에 넣으면 시원한 국물을 낼 수 있습니다.

해독 작용이 뛰어나 봄철 피로 해소에 좋습니다. 강한 향이 식욕을 돋우어 줍니다.

관자 부분이 특히 맛있으며 단백질이 풍부합니다. 버터구이나 회로 먹으면 별미입니다.

겨울 대표 별미로 단백질이 풍부하고 지방이 적습니다. 찜으로 먹으면 살의 단맛이 좋습니다.