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2026년 우수 절기 제철 음식과 건강관리 가이드
우수는 눈이 녹아서 비가 된다는 뜻입니다. 양력 2월 19일경으로, 대동강 물도 풀린다고 하여 본격적인 봄의 기운이 느껴지기 시작합니다.
일반 귤보다 비타민C가 2배 이상 풍부합니다. 달콤하고 향이 좋아 시니어분들께 인기입니다.
겨울에서 봄으로 넘어가는 시기의 배추로, 겉절이나 무침으로 먹으면 아삭합니다.
비타민C가 풍부하여 겨울철 감기 예방에 좋습니다. 껍질은 말려 차로 마시면 소화에 도움이 됩니다.
비타민C와 안토시아닌이 풍부합니다. 혈관 건강과 항산화 효과가 뛰어납니다.
겨울철 대표 생선으로 DHA와 EPA가 풍부합니다. 구이나 조림으로 먹으면 맛있습니다.
바다의 우유라 불리며 아연과 철분이 풍부합니다. 면역력 강화에 도움이 됩니다.
철분과 엽산이 풍부하여 빈혈 예방에 좋습니다. 겨울 시금치가 가장 달고 영양이 풍부합니다.
철분과 단백질이 풍부한 겨울 대표 조개입니다. 빈혈 예방과 간 건강에 도움이 됩니다.
고단백 저지방 생선으로 해장국이나 찌개에 좋습니다. 말린 것은 북어, 얼린 것은 동태라 합니다.
겨울 대표 별미로 단백질이 풍부하고 지방이 적습니다. 찜으로 먹으면 살의 단맛이 좋습니다.
겨울 대표 보양 생선으로 콜라겐이 풍부합니다. 아귀찜이나 아귀탕으로 먹으면 좋습니다.
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봄의 시작을 알리는 절기
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개구리가 겨울잠에서 깨어나는 절기
우수은 양력 2월경에 해당하는 절기입니다. 눈이 녹아 비가 되는 절기
우수 절기에는 냉이, 달래, 미나리, 두릅 등이 제철입니다. 이 시기에 가장 영양가가 높고 맛이 좋습니다.
일교차가 크니 겉옷을 챙기세요. 봄철 황사 대비 마스크를 준비하세요. 면역력 강화를 위해 충분한 수면을 취하세요.
절기에 맞는 제철 식재료는 그 시기에 영양가가 가장 높고 가격도 저렴합니다. 자연의 리듬에 맞춰 식사하면 소화력과 면역력 향상에 도움이 됩니다.
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